Alface em gomos com molho de queijo
Gomos de alface americana com um creme de ricota e parmesão, tomate e cebolinha.
- Tempo total
- 15 min
- Rende
- 4 porções
- Dificuldade
- Fácil
- Por
- Equipe FitChefs
Ingredientes
- 400 g de alface americana
- 120 g de ricota , pasteurizada
- 100 g de iogurte natural integral
- 25 g de queijo parmesão
- 200 g de tomate
- 10 g de cebolinha
- 20 g de limão , polpa sem casca e sem sementes; esprema na hora
Modo de preparo
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Passo 1: Retire as folhas externas danificadas da alface, separe em grupos de folhas, higienize conforme a orientação do sanitizante próprio para alimentos e enxágue. Seque e recomponha 4 pequenos gomos.
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Passo 2: Bata ou amasse a ricota com o iogurte, o parmesão e o limão espremido.
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Passo 3: Higienize o tomate e a cebolinha e pique.
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Passo 4: Coloque um gomo em cada prato, cubra com o molho e finalize com tomate e cebolinha.
Dica
O parmesão tempera o molho. Prove antes de pensar em acrescentar sal; a receita foi calculada sem sal adicional.
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