Queijo parmesão
- kcal
- 453
- Proteína
- 35,6 g
- Carb.
- 1,7 g
- Gordura
- 33,5 g
- Fibras
- —
Em 100 g. 1 colher de sopa (ralado) (5 g) tem 23 kcal.
Tabela nutricional de queijo parmesão (100 g)
| Estado | kcal | Proteína | Carb. | Gord. | Fibras | Sódio | Fonte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| — | 453 kcal | 35,6 g | 1,7 g | 33,5 g | — | 1.844 mg | TACO (Unicamp) #464 |
Tipos de gordura em 100 g: saturadas 19,7 g · monoinsaturadas 8,7 g · poli-insaturadas 0,4 g · colesterol 106,0 mg
Vitaminas e minerais
Destaques em 100 g: cálcio (99% do valor diário), fósforo (106% do valor diário), zinco (40% do valor diário), cobre (19% do valor diário), riboflavina (b2) (37% do valor diário) e piridoxina (b6) (18% do valor diário).
-
Potássio 96 mg · 3%
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Magnésio 33 mg · 8%
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Cálcio 992 mg · 99%
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Fósforo 745 mg · 106%
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Ferro 0,50 mg · 4%
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Zinco 4,4 mg · 40%
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Cobre 0,17 mg · 19%
-
Manganês 0,05 mg · 2%
-
Riboflavina (B2) 0,44 mg · 37%
-
Piridoxina (B6) 0,23 mg · 18%
% do valor diário de referência para adultos (ANVISA, IN 75/2020). Vazio quando a TACO não traz o valor ou registra só traços.
Medidas caseiras
-
1 colher de sopa (ralado) = 5 g
23 kcal · 1,8 g prot. · 1,7 g gord.
Medidas aproximadas; o peso real varia com o tamanho, a variedade e a marca.
Fonte dos números: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª ed., NEPA/Unicamp). Conteúdo informativo; não substitui a orientação de um nutricionista.