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Hambúrguer de patinho com queijo minas
Hambúrguer caseiro de patinho com queijo minas, cebola dourada e pão integral.
- Tempo total
- 35 min
- Rende
- 4 porções
- Dificuldade
- Fácil
- Por
- Equipe FitChefs
Ingredientes
Modo de preparo
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Passo 1: Divida o patinho moído em 4 partes e modele discos de aproximadamente 1,5 cm de espessura, sem compactar demais. Tempere com 2 g de sal.
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Passo 2: Fatie a cebola e doure em metade do azeite, com o sal restante, por 6 a 8 minutos. Reserve.
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Passo 3: Aqueça o azeite restante e grelhe os hambúrgueres por cerca de 4 a 6 minutos de cada lado, até atingirem 71 °C no centro. Coloque o queijo por cima nos minutos finais.
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Passo 4: Higienize a alface e o tomate. Monte 4 sanduíches com 8 fatias de pão, folhas, tomate, carne, queijo e cebola.
Dica
O tempo varia com a espessura da carne; use termômetro para conferir o ponto interno. Não pressione o hambúrguer enquanto grelha.
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