Manjar de coco com calda de morango
Manjar de leite e coco engrossado com amido, servido com uma calda de morangos.
- Tempo total
- 205 min
- Rende
- 6 porções
- Dificuldade
- Fácil
- Por
- Equipe FitChefs
Ingredientes
- 400 g de leite integral
- 200 g de leite de coco
- 45 g de amido de milho
- 60 g de açúcar refinado
- 250 g de morango
- 20 g de limão , polpa sem casca e sem sementes; esprema na hora
Modo de preparo
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Passo 1: Dissolva o amido no leite frio. Misture o leite de coco e 40 g de açúcar.
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Passo 2: Leve ao fogo médio, mexendo até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sem parar.
-
Passo 3: Distribua em 6 potinhos, deixe amornar por até 30 minutos e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
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Passo 4: Higienize e pique os morangos. Cozinhe com o açúcar restante e o limão espremido por 5 a 8 minutos, até formar uma calda. Resfrie e coloque sobre o manjar ao servir.
Dica
O tempo inclui refrigeração. Os potinhos evitam a necessidade de desenformar e ajudam a dividir o rendimento.
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