Creme de batata com queijo minas
Uma sopa cremosa de batata batida com leite e finalizada com cubos de queijo minas.
- Tempo total
- 40 min
- Rende
- 4 porções
- Dificuldade
- Fácil
- Por
- Equipe FitChefs
Ingredientes
Modo de preparo
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Passo 1: Descasque as batatas e corte em cubos. Refogue a cebola e o alho picados no azeite por 3 minutos.
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Passo 2: Junte a batata, o sal e 700 ml de água. Cozinhe por cerca de 20 minutos, até a batata ficar macia.
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Passo 3: Bata com mixer, fora do fogo. Se usar liquidificador, espere amornar e siga as instruções do aparelho para líquidos quentes.
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Passo 4: Volte à panela, adicione o leite e aqueça por 2 minutos. Distribua o queijo em 4 tigelas, cubra com o creme e finalize com a cebolinha.
Dica
Para um creme mais ralo, acrescente água quente aos poucos. Não é preciso usar creme de leite.
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