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Atalhos

Alho

kcal
113
Proteína
7,0 g
Carb.
23,9 g
Gordura
0,2 g
Fibras
4,3 g

Em 100 g (cru). 1 dente (5 g) tem 6 kcal.

Tabela nutricional de alho (100 g)

Estado kcal Proteína Carb. Gord. Fibras Sódio Fonte
Cru 113 kcal 7,0 g 23,9 g 0,2 g 4,3 g 5 mg TACO (Unicamp) #82

Vitaminas e minerais

Destaques em 100 g: potássio (15% do valor diário), fósforo (21% do valor diário), cobre (17% do valor diário), tiamina (b1) (15% do valor diário) e piridoxina (b6) (34% do valor diário).

  • Potássio 535 mg · 15%
  • Magnésio 21 mg · 5%
  • Cálcio 14 mg · 1%
  • Fósforo 149 mg · 21%
  • Ferro 0,80 mg · 6%
  • Zinco 0,80 mg · 7%
  • Cobre 0,15 mg · 17%
  • Manganês 0,24 mg · 8%
  • Tiamina (B1) 0,18 mg · 15%
  • Piridoxina (B6) 0,44 mg · 34%

% do valor diário de referência para adultos (ANVISA, IN 75/2020). Vazio quando a TACO não traz o valor ou registra só traços.

Medidas caseiras

  • 1 dente = 5 g

    6 kcal · 0,4 g prot. · 0,0 g gord.

Medidas aproximadas; o peso real varia com o tamanho, a variedade e a marca.

Fonte dos números: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª ed., NEPA/Unicamp). Conteúdo informativo; não substitui a orientação de um nutricionista.

Receitas com alho