Arroz integral com uva e castanha-de-caju
Arroz integral com uvas frescas cortadas ao meio e castanha-de-caju picada.
- Tempo total
- 55 min
- Rende
- 4 porções
- Dificuldade
- Fácil
- Por
- Equipe FitChefs
Ingredientes
Modo de preparo
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Passo 1: Refogue a cebola picada no azeite por 3 minutos. Junte o arroz cru, o sal e 600 ml de água quente.
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Passo 2: Cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 30 a 40 minutos. Acrescente água quente aos poucos se necessário, até os grãos ficarem macios.
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Passo 3: Higienize as uvas, retire as sementes e corte ao meio. Pique a castanha e a salsa.
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Passo 4: Solte o arroz com garfo e misture a uva, a castanha e a salsa fora do fogo. Sirva morno.
Dica
A castanha usada na lista já tem sal, por isso o arroz recebe apenas 1 g. A uva entra no final para manter o frescor.
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