Arroz integral
- kcal
- 360
- Proteína
- 7,3 g
- Carb.
- 77,5 g
- Gordura
- 1,9 g
- Fibras
- 4,8 g
Em 100 g (cru). 1 colher de sopa (cozido) (25 g) tem 90 kcal.
Tabela nutricional de arroz integral (100 g)
| Estado | kcal | Proteína | Carb. | Gord. | Fibras | Sódio | Fonte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cru | 360 kcal | 7,3 g | 77,5 g | 1,9 g | 4,8 g | 2 mg | TACO (Unicamp) #2 |
| Cozido | 124 kcal | 2,6 g | 25,8 g | 1,0 g | 2,7 g | 1 mg | TACO (Unicamp) #1 |
Tipos de gordura em 100 g: saturadas 0,3 g · monoinsaturadas 0,5 g · poli-insaturadas 0,4 g
Vitaminas e minerais
Destaques em 100 g: magnésio (26% do valor diário), fósforo (36% do valor diário), manganês (100% do valor diário), tiamina (b1) (22% do valor diário) e niacina (b3) (28% do valor diário).
-
Potássio 173 mg · 5%
-
Magnésio 110 mg · 26%
-
Cálcio 8,0 mg · 1%
-
Fósforo 251 mg · 36%
-
Ferro 0,90 mg · 6%
-
Zinco 1,4 mg · 13%
-
Cobre 0,07 mg · 8%
-
Manganês 3,0 mg · 100%
-
Tiamina (B1) 0,26 mg · 22%
-
Niacina (B3) 4,2 mg · 28%
-
Piridoxina (B6) 0,18 mg · 14%
% do valor diário de referência para adultos (ANVISA, IN 75/2020). Vazio quando a TACO não traz o valor ou registra só traços.
Medidas caseiras
-
1 colher de sopa (cozido) = 25 g
90 kcal · 1,8 g prot. · 0,5 g gord.
Medidas aproximadas; o peso real varia com o tamanho, a variedade e a marca.
Fonte dos números: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª ed., NEPA/Unicamp). Conteúdo informativo; não substitui a orientação de um nutricionista.