Arroz branco
- kcal
- 358
- Proteína
- 7,2 g
- Carb.
- 78,8 g
- Gordura
- 0,3 g
- Fibras
- 1,6 g
Em 100 g (cru). 1 colher de sopa (cozido) (25 g) tem 90 kcal.
Tabela nutricional de arroz branco (100 g)
| Estado | kcal | Proteína | Carb. | Gord. | Fibras | Sódio | Fonte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cru | 358 kcal | 7,2 g | 78,8 g | 0,3 g | 1,6 g | 1 mg | TACO (Unicamp) #4 |
| Cozido | 128 kcal | 2,5 g | 28,1 g | 0,2 g | 1,6 g | 1 mg | TACO (Unicamp) #3 |
Tipos de gordura em 100 g: saturadas 0,1 g · monoinsaturadas 0,1 g · poli-insaturadas 0,1 g
Vitaminas e minerais
Destaques em 100 g: manganês (34% do valor diário).
-
Potássio 62 mg · 2%
-
Magnésio 30 mg · 7%
-
Cálcio 4,0 mg · 0%
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Fósforo 104 mg · 15%
-
Ferro 0,70 mg · 5%
-
Zinco 1,2 mg · 11%
-
Cobre 0,11 mg · 12%
-
Manganês 1,0 mg · 34%
-
Tiamina (B1) 0,16 mg · 13%
-
Niacina (B3) 1,1 mg · 7%
-
Piridoxina (B6) 0,07 mg · 5%
% do valor diário de referência para adultos (ANVISA, IN 75/2020). Vazio quando a TACO não traz o valor ou registra só traços.
Medidas caseiras
-
1 colher de sopa (cozido) = 25 g
90 kcal · 1,8 g prot. · 0,1 g gord.
Medidas aproximadas; o peso real varia com o tamanho, a variedade e a marca.
Fonte dos números: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª ed., NEPA/Unicamp). Conteúdo informativo; não substitui a orientação de um nutricionista.