Pular para o conteúdo
FitChefs
Entrar

Atalhos

Creme gelado de manga com iogurte

Manga congelada e iogurte batidos até formar um creme gelado. Rende 2 porções, sem açúcar adicionado.

Preparo
5 min
Cozimento
0 min
Tempo total
5 min
Rende
2 porções
Dificuldade
Fácil
Por
Equipe FitChefs

Classificação pelos ingredientes obrigatórios cadastrados. Ingredientes opcionais e substituições podem alterar essas marcações; confira os rótulos dos produtos.

Creme gelado de manga com iogurte

Por que você vai gostar

  • Ingredientes do dia a dia, com quantidades definidas.
  • Passo a passo para preparar e dividir as porções.

Notas nutricionais

  • Valores nutricionais estimados pelos ingredientes e pelo rendimento; variam conforme marcas e preparo.

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Passo 1: Descasque a manga, descarte o caroço e pese 300 g da polpa. Corte em cubos pequenos e congele numa assadeira ou recipiente tampado por pelo menos 4 horas, até firmar. Esse tempo é adicional aos 5 minutos de preparo ativo.

  2. Passo 2: Reserve cerca de 15 g do iogurte para finalizar. Bata a manga congelada com o restante do iogurte em processador ou liquidificador resistente, usando a função pulsar. Pare e raspe as laterais com o aparelho desligado quando necessário.

  3. Passo 3: Se o aparelho não movimentar a mistura, espere alguns minutos para a manga amolecer levemente; não force o motor. Bata apenas até ficar cremoso.

  4. Passo 4: Divida em 2 tigelas, distribua o iogurte reservado e faça um pequeno redemoinho com a colher. Sirva imediatamente.

O segredo do preparo

Use a manga em cubos congelados; o creme é servido logo após bater.

Dicas do chef

  • Escolha manga madura. O doce vem da fruta; a receita contém os açúcares naturais da manga e do iogurte. Não inclui mel, açúcar, leite condensado ou castanhas.

Como conservar

Métodos, prazos e orientações de conservação
Método Prazo Orientações
Serviço Imediato A textura é melhor logo após bater. Mantenha os ingredientes refrigerados; não deixe o creme fora da geladeira por mais de 2 horas, ou 1 hora acima de 32 °C.

Perguntas frequentes

Como são calculados os nutrientes?

São estimativas com base nos pesos e nas tabelas ou rótulos dos ingredientes. A receita é dividida pelo número de porções indicado.

Fez esta receita?

Mostre como ficou e inspire quem vai fazer depois. As fotos aparecem aqui depois da moderação.

Avaliações

Entre para avaliar esta receita.

Ainda sem avaliações publicadas. Fez a receita? Conte como ficou.

Para variar o cardápio