Rúcula
- kcal
- 13
- Proteína
- 1,8 g
- Carb.
- 2,2 g
- Gordura
- 0,1 g
- Fibras
- 1,7 g
Em 100 g (cru).
Tabela nutricional de rúcula (100 g)
| Estado | kcal | Proteína | Carb. | Gord. | Fibras | Sódio | Fonte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cru | 13 kcal | 1,8 g | 2,2 g | 0,1 g | 1,7 g | 9 mg | TACO (Unicamp) #152 |
Vitaminas e minerais
Destaques em 100 g: vitamina a (rae) (33% do valor diário) e vitamina c (46% do valor diário).
-
Potássio 233 mg · 7%
-
Magnésio 18 mg · 4%
-
Cálcio 117 mg · 12%
-
Fósforo 25 mg · 4%
-
Ferro 0,90 mg · 6%
-
Zinco 0,20 mg · 2%
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Cobre 0,04 mg · 4%
-
Manganês 0,24 mg · 8%
-
Vitamina A (RAE) 266 mcg · 33%
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Vitamina C 46 mg · 46%
-
Tiamina (B1) 0,04 mg · 3%
-
Niacina (B3) 0,35 mg · 2%
% do valor diário de referência para adultos (ANVISA, IN 75/2020). Vazio quando a TACO não traz o valor ou registra só traços.
Fonte dos números: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª ed., NEPA/Unicamp). Conteúdo informativo; não substitui a orientação de um nutricionista.