Castanha-do-pará
- kcal
- 643
- Proteína
- 14,5 g
- Carb.
- 15,1 g
- Gordura
- 63,5 g
- Fibras
- 7,9 g
Em 100 g (cru). 1 unidade (4 g) tem 26 kcal.
Tabela nutricional de castanha-do-pará (100 g)
| Estado | kcal | Proteína | Carb. | Gord. | Fibras | Sódio | Fonte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cru | 643 kcal | 14,5 g | 15,1 g | 63,5 g | 7,9 g | 1 mg | TACO (Unicamp) #589 |
Tipos de gordura em 100 g: saturadas 15,3 g · monoinsaturadas 27,4 g · poli-insaturadas 21,0 g
Vitaminas e minerais
Destaques em 100 g: potássio (19% do valor diário), magnésio (87% do valor diário), fósforo (122% do valor diário), ferro (16% do valor diário), zinco (38% do valor diário), cobre (199% do valor diário), manganês (37% do valor diário), tiamina (b1) (25% do valor diário) e piridoxina (b6) (34% do valor diário).
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Potássio 651 mg · 19%
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Magnésio 365 mg · 87%
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Cálcio 146 mg · 15%
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Fósforo 853 mg · 122%
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Ferro 2,3 mg · 16%
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Zinco 4,2 mg · 38%
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Cobre 1,8 mg · 199%
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Manganês 1,1 mg · 37%
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Tiamina (B1) 0,30 mg · 25%
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Piridoxina (B6) 0,44 mg · 34%
% do valor diário de referência para adultos (ANVISA, IN 75/2020). Vazio quando a TACO não traz o valor ou registra só traços.
Medidas caseiras
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1 unidade = 4 g
26 kcal · 0,6 g prot. · 2,5 g gord.
Medidas aproximadas; o peso real varia com o tamanho, a variedade e a marca.
Fonte dos números: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª ed., NEPA/Unicamp). Conteúdo informativo; não substitui a orientação de um nutricionista.