Pular para o conteúdo
FitChefs
Entrar

Atalhos

Brócolis

kcal
25
Proteína
3,6 g
Carb.
4,0 g
Gordura
0,3 g
Fibras
2,9 g

Em 100 g (cru). 1 xícara picado (70 g) tem 18 kcal.

Tabela nutricional de brócolis (100 g)

Estado kcal Proteína Carb. Gord. Fibras Sódio Fonte
Cru 25 kcal 3,6 g 4,0 g 0,3 g 2,9 g 3 mg TACO (Unicamp) #101
Cozido 25 kcal 2,1 g 4,4 g 0,5 g 3,4 g 2 mg TACO (Unicamp) #100

Tipos de gordura em 100 g: saturadas 0,1 g · monoinsaturadas 0,1 g · poli-insaturadas 0,2 g

Vitaminas e minerais

Destaques em 100 g: vitamina a (rae) (18% do valor diário), vitamina c (34% do valor diário) e riboflavina (b2) (15% do valor diário).

  • Potássio 322 mg · 9%
  • Magnésio 30 mg · 7%
  • Cálcio 86 mg · 9%
  • Fósforo 78 mg · 11%
  • Ferro 0,60 mg · 4%
  • Zinco 0,50 mg · 5%
  • Cobre 0,06 mg · 7%
  • Manganês 0,26 mg · 9%
  • Vitamina A (RAE) 140 mcg · 18%
  • Vitamina C 34 mg · 34%
  • Tiamina (B1) 0,12 mg · 10%
  • Riboflavina (B2) 0,18 mg · 15%
  • Niacina (B3) 1,4 mg · 9%
  • Piridoxina (B6) 0,08 mg · 6%

% do valor diário de referência para adultos (ANVISA, IN 75/2020). Vazio quando a TACO não traz o valor ou registra só traços.

Medidas caseiras

  • 1 xícara picado = 70 g

    18 kcal · 2,5 g prot. · 0,2 g gord.

Medidas aproximadas; o peso real varia com o tamanho, a variedade e a marca.

Fonte dos números: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª ed., NEPA/Unicamp). Conteúdo informativo; não substitui a orientação de um nutricionista.

Receitas com brócolis