Bisteca suína
- kcal
- 164
- Proteína
- 21,5 g
- Carb.
- 0,0 g
- Gordura
- 8,0 g
- Fibras
- —
Em 100 g (cru).
Tabela nutricional de bisteca suína (100 g)
| Estado | kcal | Proteína | Carb. | Gord. | Fibras | Sódio | Fonte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cru | 164 kcal | 21,5 g | 0,0 g | 8,0 g | — | 54 mg | TACO (Unicamp) #427 |
| Grelhado | 280 kcal | 28,9 g | 0,0 g | 17,4 g | — | 51 mg | TACO (Unicamp) #429 |
Tipos de gordura em 100 g: saturadas 3,5 g · monoinsaturadas 3,9 g · poli-insaturadas 1,2 g · colesterol 56,0 mg
Vitaminas e minerais
Destaques em 100 g: fósforo (28% do valor diário), tiamina (b1) (75% do valor diário) e niacina (b3) (18% do valor diário).
-
Potássio 335 mg · 10%
-
Magnésio 24 mg · 6%
-
Cálcio 6,0 mg · 1%
-
Fósforo 195 mg · 28%
-
Ferro 0,50 mg · 4%
-
Zinco 1,4 mg · 13%
-
Cobre 0,07 mg · 8%
-
Tiamina (B1) 0,90 mg · 75%
-
Niacina (B3) 2,7 mg · 18%
% do valor diário de referência para adultos (ANVISA, IN 75/2020). Vazio quando a TACO não traz o valor ou registra só traços.
Fonte dos números: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª ed., NEPA/Unicamp). Conteúdo informativo; não substitui a orientação de um nutricionista.