Açúcar mascavo
- kcal
- 369
- Proteína
- 0,8 g
- Carb.
- 94,5 g
- Gordura
- 0,1 g
- Fibras
- —
Em 100 g. 1 colher de sopa (12 g) tem 44 kcal.
Tabela nutricional de açúcar mascavo (100 g)
| Estado | kcal | Proteína | Carb. | Gord. | Fibras | Sódio | Fonte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| — | 369 kcal | 0,8 g | 94,5 g | 0,1 g | — | 25 mg | TACO (Unicamp) #493 |
Vitaminas e minerais
Destaques em 100 g: magnésio (19% do valor diário), ferro (59% do valor diário), cobre (19% do valor diário) e manganês (68% do valor diário).
-
Potássio 522 mg · 15%
-
Magnésio 80 mg · 19%
-
Cálcio 127 mg · 13%
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Fósforo 38 mg · 5%
-
Ferro 8,3 mg · 59%
-
Zinco 0,50 mg · 5%
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Cobre 0,17 mg · 19%
-
Manganês 2,0 mg · 68%
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Riboflavina (B2) 0,03 mg · 3%
% do valor diário de referência para adultos (ANVISA, IN 75/2020). Vazio quando a TACO não traz o valor ou registra só traços.
Medidas caseiras
-
1 colher de sopa = 12 g
44 kcal · 0,1 g prot. · 0,0 g gord.
Medidas aproximadas; o peso real varia com o tamanho, a variedade e a marca.
Fonte dos números: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª ed., NEPA/Unicamp). Conteúdo informativo; não substitui a orientação de um nutricionista.