Tofu
- kcal
- 64
- Proteína
- 6,6 g
- Carb.
- 2,1 g
- Gordura
- 4,0 g
- Fibras
- 0,8 g
Em 100 g. 1 fatia (50 g) tem 32 kcal.
Tabela nutricional de tofu (100 g)
| Estado | kcal | Proteína | Carb. | Gord. | Fibras | Sódio | Fonte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| — | 64 kcal | 6,6 g | 2,1 g | 4,0 g | 0,8 g | 1 mg | TACO (Unicamp) #584 |
Tipos de gordura em 100 g: saturadas 0,4 g · monoinsaturadas 0,5 g · poli-insaturadas 1,7 g
Vitaminas e minerais
Destaques em 100 g: fósforo (19% do valor diário) e cobre (20% do valor diário).
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Potássio 182 mg · 5%
-
Magnésio 38 mg · 9%
-
Cálcio 81 mg · 8%
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Fósforo 130 mg · 19%
-
Ferro 1,4 mg · 10%
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Zinco 0,90 mg · 8%
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Cobre 0,18 mg · 20%
-
Manganês 0,33 mg · 11%
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Tiamina (B1) 0,04 mg · 3%
-
Piridoxina (B6) 0,03 mg · 2%
% do valor diário de referência para adultos (ANVISA, IN 75/2020). Vazio quando a TACO não traz o valor ou registra só traços.
Medidas caseiras
-
1 fatia = 50 g
32 kcal · 3,3 g prot. · 2,0 g gord.
Medidas aproximadas; o peso real varia com o tamanho, a variedade e a marca.
Fonte dos números: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª ed., NEPA/Unicamp). Conteúdo informativo; não substitui a orientação de um nutricionista.