Mandioca
- kcal
- 151
- Proteína
- 1,1 g
- Carb.
- 36,2 g
- Gordura
- 0,3 g
- Fibras
- 1,9 g
Em 100 g (cru). 1 pedaço médio (100 g) tem 151 kcal.
Tabela nutricional de mandioca (100 g)
| Estado | kcal | Proteína | Carb. | Gord. | Fibras | Sódio | Fonte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cru | 151 kcal | 1,1 g | 36,2 g | 0,3 g | 1,9 g | 2 mg | TACO (Unicamp) #130 |
| Cozido | 125 kcal | 0,6 g | 30,1 g | 0,3 g | 1,6 g | 1 mg | TACO (Unicamp) #129 |
Tipos de gordura em 100 g: saturadas 0,1 g · monoinsaturadas 0,1 g
Vitaminas e minerais
Destaques em 100 g: vitamina c (17% do valor diário).
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Potássio 208 mg · 6%
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Magnésio 44 mg · 10%
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Cálcio 15 mg · 2%
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Fósforo 29 mg · 4%
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Ferro 0,30 mg · 2%
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Zinco 0,20 mg · 2%
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Cobre 0,07 mg · 8%
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Manganês 0,05 mg · 2%
-
Vitamina C 17 mg · 17%
-
Piridoxina (B6) 0,04 mg · 3%
% do valor diário de referência para adultos (ANVISA, IN 75/2020). Vazio quando a TACO não traz o valor ou registra só traços.
Medidas caseiras
-
1 pedaço médio = 100 g
151 kcal · 1,1 g prot. · 0,3 g gord.
Medidas aproximadas; o peso real varia com o tamanho, a variedade e a marca.
Fonte dos números: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª ed., NEPA/Unicamp). Conteúdo informativo; não substitui a orientação de um nutricionista.