Lentilha
- kcal
- 339
- Proteína
- 23,2 g
- Carb.
- 62,0 g
- Gordura
- 0,8 g
- Fibras
- 16,9 g
Em 100 g (cru). 1 xícara (crua) (190 g) tem 644 kcal.
Tabela nutricional de lentilha (100 g)
| Estado | kcal | Proteína | Carb. | Gord. | Fibras | Sódio | Fonte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cru | 339 kcal | 23,2 g | 62,0 g | 0,8 g | 16,9 g | 0 mg | TACO (Unicamp) #578 |
| Cozido | 93 kcal | 6,3 g | 16,3 g | 0,5 g | 7,9 g | 1 mg | TACO (Unicamp) #577 |
Tipos de gordura em 100 g: saturadas 0,1 g · monoinsaturadas 0,2 g · poli-insaturadas 0,4 g
Vitaminas e minerais
Destaques em 100 g: potássio (25% do valor diário), magnésio (22% do valor diário), fósforo (53% do valor diário), ferro (50% do valor diário), zinco (32% do valor diário), cobre (92% do valor diário), manganês (36% do valor diário), niacina (b3) (34% do valor diário) e piridoxina (b6) (32% do valor diário).
-
Potássio 887 mg · 25%
-
Magnésio 94 mg · 22%
-
Cálcio 54 mg · 5%
-
Fósforo 368 mg · 53%
-
Ferro 7,0 mg · 50%
-
Zinco 3,5 mg · 32%
-
Cobre 0,83 mg · 92%
-
Manganês 1,1 mg · 36%
-
Tiamina (B1) 0,11 mg · 9%
-
Niacina (B3) 5,1 mg · 34%
-
Piridoxina (B6) 0,42 mg · 32%
% do valor diário de referência para adultos (ANVISA, IN 75/2020). Vazio quando a TACO não traz o valor ou registra só traços.
Medidas caseiras
-
1 xícara (crua) = 190 g
644 kcal · 44,1 g prot. · 1,5 g gord.
Medidas aproximadas; o peso real varia com o tamanho, a variedade e a marca.
Fonte dos números: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª ed., NEPA/Unicamp). Conteúdo informativo; não substitui a orientação de um nutricionista.