Feijão preto
- kcal
- 324
- Proteína
- 21,3 g
- Carb.
- 58,8 g
- Gordura
- 1,2 g
- Fibras
- 21,8 g
Em 100 g (cru). 1 concha média (cozido) (85 g) tem 275 kcal.
Tabela nutricional de feijão preto (100 g)
| Estado | kcal | Proteína | Carb. | Gord. | Fibras | Sódio | Fonte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cru | 324 kcal | 21,3 g | 58,8 g | 1,2 g | 21,8 g | 0 mg | TACO (Unicamp) #568 |
| Cozido | 77 kcal | 4,5 g | 14,0 g | 0,5 g | 8,4 g | 2 mg | TACO (Unicamp) #567 |
Tipos de gordura em 100 g: saturadas 0,2 g · monoinsaturadas 0,1 g · poli-insaturadas 0,8 g
Vitaminas e minerais
Destaques em 100 g: potássio (40% do valor diário), magnésio (45% do valor diário), fósforo (67% do valor diário), ferro (46% do valor diário), zinco (26% do valor diário), cobre (92% do valor diário), manganês (44% do valor diário), niacina (b3) (31% do valor diário) e piridoxina (b6) (45% do valor diário).
-
Potássio 1.416 mg · 40%
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Magnésio 188 mg · 45%
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Cálcio 111 mg · 11%
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Fósforo 471 mg · 67%
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Ferro 6,5 mg · 46%
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Zinco 2,9 mg · 26%
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Cobre 0,83 mg · 92%
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Manganês 1,3 mg · 44%
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Tiamina (B1) 0,12 mg · 10%
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Niacina (B3) 4,6 mg · 31%
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Piridoxina (B6) 0,59 mg · 45%
% do valor diário de referência para adultos (ANVISA, IN 75/2020). Vazio quando a TACO não traz o valor ou registra só traços.
Medidas caseiras
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1 concha média (cozido) = 85 g
275 kcal · 18,1 g prot. · 1,0 g gord.
Medidas aproximadas; o peso real varia com o tamanho, a variedade e a marca.
Fonte dos números: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª ed., NEPA/Unicamp). Conteúdo informativo; não substitui a orientação de um nutricionista.