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Atalhos

Feijão carioca

kcal
329
Proteína
20,0 g
Carb.
61,2 g
Gordura
1,3 g
Fibras
18,4 g

Em 100 g (cru). 1 concha média (cozido) (85 g) tem 280 kcal.

Tabela nutricional de feijão carioca (100 g)

Estado kcal Proteína Carb. Gord. Fibras Sódio Fonte
Cru 329 kcal 20,0 g 61,2 g 1,3 g 18,4 g 0 mg TACO (Unicamp) #562
Cozido 76 kcal 4,8 g 13,6 g 0,5 g 8,5 g 2 mg TACO (Unicamp) #561

Tipos de gordura em 100 g: saturadas 0,2 g · monoinsaturadas 0,1 g · poli-insaturadas 0,9 g

Vitaminas e minerais

Destaques em 100 g: potássio (39% do valor diário), magnésio (50% do valor diário), fósforo (55% do valor diário), ferro (57% do valor diário), zinco (26% do valor diário), cobre (88% do valor diário), manganês (34% do valor diário), niacina (b3) (27% do valor diário) e piridoxina (b6) (50% do valor diário).

  • Potássio 1.352 mg · 39%
  • Magnésio 210 mg · 50%
  • Cálcio 123 mg · 12%
  • Fósforo 385 mg · 55%
  • Ferro 8,0 mg · 57%
  • Zinco 2,9 mg · 26%
  • Cobre 0,79 mg · 88%
  • Manganês 1,0 mg · 34%
  • Tiamina (B1) 0,17 mg · 14%
  • Niacina (B3) 4,0 mg · 27%
  • Piridoxina (B6) 0,65 mg · 50%

% do valor diário de referência para adultos (ANVISA, IN 75/2020). Vazio quando a TACO não traz o valor ou registra só traços.

Medidas caseiras

  • 1 concha média (cozido) = 85 g

    280 kcal · 17,0 g prot. · 1,1 g gord.

Medidas aproximadas; o peso real varia com o tamanho, a variedade e a marca.

Fonte dos números: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª ed., NEPA/Unicamp). Conteúdo informativo; não substitui a orientação de um nutricionista.

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