Clara de ovo
- kcal
- 59
- Proteína
- 13,4 g
- Carb.
- 0,0 g
- Gordura
- 0,1 g
- Fibras
- —
Em 100 g (cozido). 1 unidade (30 g) tem 18 kcal.
Tabela nutricional de clara de ovo (100 g)
| Estado | kcal | Proteína | Carb. | Gord. | Fibras | Sódio | Fonte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cozido | 59 kcal | 13,4 g | 0,0 g | 0,1 g | — | 181 mg | TACO (Unicamp) #486 |
Vitaminas e minerais
-
Potássio 146 mg · 4%
-
Magnésio 11 mg · 3%
-
Cálcio 6,0 mg · 1%
-
Fósforo 15 mg · 2%
-
Ferro 0,10 mg · 1%
-
Cobre 0,03 mg · 3%
-
Riboflavina (B2) 0,08 mg · 7%
% do valor diário de referência para adultos (ANVISA, IN 75/2020). Vazio quando a TACO não traz o valor ou registra só traços.
Medidas caseiras
-
1 unidade = 30 g
18 kcal · 4,0 g prot. · 0,0 g gord.
Medidas aproximadas; o peso real varia com o tamanho, a variedade e a marca.
Fonte dos números: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª ed., NEPA/Unicamp). Conteúdo informativo; não substitui a orientação de um nutricionista.
Receitas com clara de ovo